«Castilla-La Mancha» menú degustación en el Restaurante Pedagógico IES San Sebastián

12 de enero de 2015

Este jueves día 15 de enero el Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. San Sebastián de La Gomera, ofrecerá el menú de degustación dedicado a la «Cocina de la Comunidad de Cantabria». Con esta iniciativa se intenta acercar al cliente para darle a conocer otras culturas gastronómicas.

El horario de reserva del restaurante será de 8:00 a 14:00 horas y se puede hacer a través del teléfono 922 87 11 66. Precio del «Menú degustación» 14 euros.
Menú Degustación Castilla -La Mancha.

Pimientos rellenos de perdiz escabechada.
Migas manchegas.
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Crema fría de ajos.
Pisto manchego con huevos.
Duelos y quebrantos con crujiente de ibéricos.
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Bacalao al ajoarriero con langostinos.
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Solomillo de cerdo al estilo de La Mancha guarnecido con ensalada pipirrana.
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Surtido de postres:
Bizcochada manchega.
Tarta de queso manchego con mermelada arándanos.
Mantecados de almendras.
Mousse de miel y pistachos.