«Cocina Gallega» en el Restaurante Pedagógico I.E.S. de San Sebastián

23 de enero de 2017

Este jueves día 26 de enero el departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. San Sebastián de La Gomera, ofrecerá el menú de degustación dedicado a la «Cocina Gallega». Con esta iniciativa se intenta acercar al cliente para darle a conocer otras culturas gastronómicas.

El horario de reserva del restaurante será de 13:30 a 15:30 horas y se puede hacer a través del teléfono 922 87 11 66. El horario de cocina será de 13:30 a 15:30 horas. Precio del «Menú degustación» 14 euros por persona.
Menu

APERITIVO
Anchoas con queso.
Tosta de paté de salmón.
Pincho de mejillones y algas.
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ENTRANTES
Caldo gallego.
Pulpo a la gallega.
Vieiras gratinadas al horno.
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PESCADO
Lomo de Lubina relleno de marisco, guarnecido con verduras marinadas.
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CARNE
Carne al caldéiro guarnecido con pastel de brócoli y zanahoria.
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POSTRE
Tarta de Santiago.
Filloas rellenas de membrillo y crema pastelera.
Quesada gallega.